Gemüsebau

Wer über den Tellerrand des Gemüseanbaus im eigenen Garten schauen will dem können wir dieses Buch nahelegen.
Als Fachbuch ist es natürlich nicht mit Büchern, die für den Hobbygarten geschrieben wurden, zu vergleichen, trotzdem kann man sehr viele wertvolle Informationen aus ihm herausholen.

In diesem Buch erfahren Sie alles über den modernen Gemüsebau, der im Spannungsfeld eines stark preisorientierten Absatzmarktes hochwertige Lebensmittel produziert. Praxiserfahrene Autoren erläutern die biologischen, technischen, wirtschaftlichen und rechtlichen Grundlagen des Gemüsebaus. Neben den pflanzenbaulichen und anbautechnischen Grundlagen des Gemüsebaus erfahren Sie in den Anbauhinweisen alles über die Eigenschaften und Ansprüche der Kulturen, die Anbaudaten und die Beschreibung der Kulturarbeiten veranschaulichen die Kulturführung. Das Nachschlagewerk zum Gemüsebau für Auszubildende und Fachschüler des Gemüsebaus, Studierende des Gartenbaus/der Landwirtschaft und für Betriebsleiter.