BIO-Keimsprossen Möhren

Möhren kennt jeder. Möhrensprossen dagegen sind nahezu unbekannt. Servieren Sie die süßlich-aromatische, typisch nach Möhren schmeckende, leicht bittere Rarität z.B. zu Avocado, Butterbrot, Frischkäse, auf Chicorée, als Füllung in Pfannkuchen und in Salat. Wegen des leicht bitteren Nachgeschmacks empfehlen wir, sie mit anderen Sprossenarten zu mischen (z.B. mit Alfalfa oder Inkarnatklee). Möhrensprossen gehören wie die Möhre selbst zu den wertvollsten Gemüsearten. Sie enthalten die Vitamine A, B1, B2, B3, B6, B9, C, D, E, K, Carotin und Mineralien (wie z.B. Eisen, Kalium, Magnesium).

Hinweis
Die feinen Faserwurzeln, die beim Keimen entstehen, nicht mit Schimmel verwechseln! Sowohl der Samen als auch der Spross sollen immer feucht, aber nicht nass gehalten werden.

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