Zum Brotteig einfach noch Hefe dazugeben, sofort backbereit.
Für Brote mit der typischen Säure von Sauerteig und dem leicht nussigen Aroma von Dinkel.
Schon Hildegard von Bingen wusste Dinkel aufgrund seines hohen Eiweiß-, Vitamin- und Mineralstoffgehalts für Geist und Körper zu schätzen. Zudem ist Dinkel dank seiner dicken Schale weniger schädlichen Umweltgiften ausgesetzt.
Sehr gut verträglich. Ergibt etwa 1,5 kg Brot.
Zutaten
Weizenmahlprodukte (Dinkel)*, Starterkulturen (* aus kontrolliert biologischem Anbau)
Nährwerte:
100 g enthalten durchschnittlich:
| Energie (kJ) | 1525 kJ |
| Energie (kcal) | 360 kcal |
| Fett | 3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,5 g |
| Kohlenhydrate | 57 g |
| davon Zucker | <0,5 g |
| Eiweiß | 15 g |
| Salz | <0,01 g |
Hersteller: Biovegan GmbH
Biovegan-Allee 1
56579 Bonefeld
| Inhalt | ca. 30g |
|---|---|
| Artikelnummer | LL-544 |
Borago ist biozertifiziert im Bereich Saatgut, Pflanzgut und Lebensmittel
Biokontrollstelle: DE-ÖKO-007
