Johannisbrotkernmehl wird aus den Samen des Johannisbrotbaums (Ceratonia siliqua) gewonnen. Das beliebte glutenfreie Bio Verdickungsmittel ist geschmacksneutral, rein pflanzlich und bindet mit und ohne Kochen. Johannisbrotkernmehl eignet sich unter anderem für Saucen, Suppen und Süßspeisen.
Zubereitung:
Für kalte Speisen: 1-2 TL Arche Bio Johannisbrotkernmehl vorsichtig in 500 ml kalte Flüssigkeit einrühren und quellen lassen. Für warme Speisen: heiße Flüssigkeit (ca. 500 ml) kurz abkühlen lassen, 1-2 TL Johannisbrotkernmehl vorsichtig einrühren und unter ständigem Rühren nochmals aufkochen.
Zutaten:
Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl aus ökologischem Landbau
Nährwerte:
100g enthalten durchschnittlich:
| Energie (kJ) | 773 kJ |
| Energie (kcal) | 191 kcal |
| Fett | 1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 1 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 7 g |
| Salz | 0,01 g |
| Inhalt | ca. 100g |
|---|---|
| Vegan | Ja |
| Hersteller | Arche Naturprodukte GmbH Liebigstr. 5a, D-40721 Hilden |
| Artikelnummer | LL-547 |
Borago ist biozertifiziert im Bereich Saatgut, Pflanzgut und Lebensmittel
Biokontrollstelle: DE-ÖKO-007
