Borlotto Lamon ist eine hervorragend schmeckende Auskern-Stangenbohne, die aus dem südlichen Dolomiten-Vorland bei Lamon in Norditalien stammt. Frisch ausgekernte Samen sind eine Delikatesse, können jedoch wie andere Borlotti-Bohnen getrocknet werden.
Die 12 cm langen Hülsen sind wunderschön rot-marmorierten und enthalten ca. 6 - 7 große Bohnen, die rosa-braun gesprenkelt sind und einen bei Feinschmeckern beliebten cremigen, nussartigen Geschmack besitzen.
Auskernbohnen sind robust, benötigen für die Ausreife aber genügend Wärme.
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