Dieses Messer ist ein robustes und scharfes Messer aus Damaststahl. Die von Köchen und Köchinnen sehr geschätzte Chai Dao Form, ermöglicht es das Messer sehr vielfältig einzusetzen.
Die leicht gebogene Klingenform in Kombination mit dem relativ hohen Eigengewicht ermöglicht nicht nur Schneiden oder Hacken, auch das Quetschen von Kräutern oder ähnlichem ist problemlos möglich.
Daraus resultierend ist ein geringer Kraftaufwand nötig und auch einer Kocheinheiten mit viel Schnittmaterial steht nichts mehr im Weg.
Zudem verfügt das Messer über Griffschalen aus Walnussholz in der bewährten Hokkaku Form, welche die Ergonomie des Messers optimal unterstützen.
Bitte nicht in der Spülmaschine reinigen!
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