Charapita

Charapita ist eine sehr beliebte und exquisite Chilibeere aus Peru mit knallgelben kugeligen Früchten.

Die Charapita Chili stammt aus dem Grenzgebiet zwischen Peru und Brasilien und gilt als die vielleicht teuerste Chili der Welt. Aufgrund ihrer Seltenheit wird sie bisweilen auch Kaviar-Chili genannt. Ihre Früchte sind klein, gelb und eher unscheinbar, aber sie haben eine feurige Schärfe von 50.000 – 100.000 Scoville und einen unvergleichlich feinen Geschmack: fruchtig, blumig und exotisch.

Die Kulturzeit der Pflanzen ist lang und von der Aussaat bis zur Ernte muss man mit 7 bis 10 Monaten rechnen. Die Pflanzen wachsen buschig verzweigt und haben einen hohen Ertrag.

Schärfegrad: 7/10

Die Anzucht ist anspruchsvoller als bei anderen Chilisorten. Wir empfehlen eine Vorkeimung z.B. in feuchtem Küchenpapier. Ab Januar können die Samen im Abstand von 2 × 2 cm ausgesät werden. Optimale Keimung bei 25 - 30 °C Bodentemperatur. 3 - 4 Wochen nach Aufgang in Einzeltöpfe pikieren und bei 18 - 20 °C weiterkultivieren. Erst 2 Wochen nach den Spätfrösten auspflanzen. Pflanzung im Freiland mit einem Abstand von ca. 50 × 50 cm.

Chilis benötigen warme, windgeschützte Lagen und gleichmäßige Wasserversorgung und keine Staunässe.

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