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Dieser fruchtige Senf wird aus frischen Senfkörnern, Alb-Knoblauch und Mango hergestellt. Nach dem Abfüllen reift er 4 Wochen lang im Gewölbekeller des Herstellers. Dadurch entfaltet er sein volles Aroma.
Der eigene Apfelsaft von den Streuobstwiesen des Erzeugers sowie Mango und Feigen verleihen diesem Senf seinen überaus fruchtigen Geschmack.
Er ist nicht auf seinen Einsatz als Brotaufstrich, z.b. in Kombination mit Käse beschränkt sondern auch eine Empfehlung als Würze in einer deftigen Linsensuppe.
Zutaten: Apfelsaft* (51%), Weisse und Braune Senfsaat*, Apfelessig*, Honig*, Alb-Knoblauch* (5,2%), Feigen* Getrocknet (5%), Mango* Getrocknet (5%), Steinsalz, Kurkuma* (*aus Ökol. Anbau) Enthält Senf!
Nährwerte:
100g enthalten durchschnittlich:
| Energie (kJ) | 595 kJ |
| Energie (kcal) | 142,1 kcal |
| Fett | 4 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,3 g |
| Kohlenhydrate | 22 g |
| davon Zucker | 10 g |
| Ballaststoffe | 2 g |
| Eiweiß | 4 g |
| Salz | 1,1 g |
Hersteller: Biolandhof Mammel GbR
Am Hochberg 27
89584 Lauterbach
| Inhalt | ca. 100g |
|---|---|
| Hersteller | Biolandhof Mammel |
| Artikelnummer | LL-617 |
Borago ist biozertifiziert im Bereich Saatgut, Pflanzgut und Lebensmittel
Biokontrollstelle: DE-ÖKO-007
