Berg-Lauch (Allium lusitanicum) ist ein nur noch selten vorkommendes Zwiebelgewächs alpiner Regionen, das auch als alte Bauerngartenpflanze geschätzt wird. Die relativ großen rosa-violetten Blütenköpfe sind nicht nur schön sondern auch essbar. Auch die aromatischen Blätter können in der Küche verwendet werden.

Es empfiehlt sich eine Anzucht im Topf, aber auch eine Direktsaat ist möglich. Der Berg-Lauch gedeiht am besten auf einem warmen, durchlässigen Boden mit viel Sonne. Er kommt gut mit vorübergehender Trockenheit und mageren Böden zurecht, dagegen verträgt er Staunässe und Überdüngung überhaupt nicht.

Am richtigen Standort ist der Berg-Lauch eine robuste, pflegeleichte und winterharte Bereicherung für jeden Garten.

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