Harissa

In der Bio-Gewürzzubereitung Harissa von Herbaria steckt eine fein abgestimmte, intensive Chili-Schärfe, welche gekonnt ausbalanciert wurde mit dem leicht nussigen Schwarzkümmel, fruchtigen Noten von Tomaten, Paprika und Hibiskusblüten und abgerundet mit einem erfrischenden Hauch von Nanaminze. Authentische orientalische Schärfe, die jedes Gericht verfeinert. Herbaria Harissa ist vielseitig einsetzbar für pikant-orientalische Suppen, Eintöpfe, Saucen, Gemüse- und Fleischgerichte sowie Couscous und scharfe Dips.

Zubereitung für Harissapaste:
Für selbstgemachte Harissapaste 1 EL Herbaria Harissa mit 1 EL heißem Wasser und 2 EL Olivenöl anrühren. Fladenbrot dazu reichen und in die pikant-würzigen Geschmackswelten Nordafrikas eintauchen.

Die stapelbare Aromaschutzdose hat 2 Deckel und lässt sich nach Gebrauch z.B. für eigene Gewürze oder zur Aufbewahrung von Saatgut verwenden.

Zutaten:
Chili grob*, Steinsalz, Chili gemahlen*, Tomatenflocken* (Tomatenmarkkonzentrat*, Maisstärke*), rote Zwiebeln*, Tomaten*, Paprika*, Kreuzkümmel*, Schwarzkümmel*, Hibiskusblüten*, Nanaminze*
* aus kontrolliert biologischem Anbau
Kann Spuren von Gluten, Erdnüssen, Mandeln, Sellerie, Senf und Sesam enthalten.

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