Hedwig

Das Besondere an der Steckrübe Hedwig ist ihre dunkelviolette Färbung und der delikate nussige Geschmack. Das hellgelbe Fruchtfleisch ist knackig und zart und eignet sich auch zum Rohverzehr. Die Rüben werden mittelgroß und können auch gelagert werden.

Steckrüben sind unkompliziert und stellen keine besonderen Ansprüche an den Boden. Auf humosen, lehmigen Böden werden sie besonders groß, aber auch auf Sandböden wachsen sie gut. Die Rüben vertragen kurzfristige Fröste bis -5°C, sollten aber vor den ersten starken Frösten aus dem Boden geholt werden. Sie lassen sich im Keller gut lagern. Eingeschlagen, dunkel und kühl aufgestellt halten sie sich etwa 6 Monate.