Etwas robustere Auberginensorte, deren oval-rundliche Früchte rosa-violett-weiß gemasert sind.
Die Rosa Bianca überzeugt mit ihrem besonders feinen Geschmack und ihrem festen Fruchtfleisch. Die Früchte enthalten nur wenig Samen.
Reif zur Ernte ist die Rosa Bianca, wenn ihre Schale bei Druck leicht nachgibt.
Sie wird bis zu 100 cm hoch, lässt sich aber auch gut in Töpfen und auf dem Balkon anbauen.
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