Im Gegensatz zu Butternut- und Hokkaido-Kürbissen mit relativ festem bis mehligem Fruchtfleisch weist der Spaghetti-Kürbis eine Besonderheit auf. Das Fruchtfleisch zerfällt beim Kochen Spaghetti ähnlich. Die einzelnen "Kürbis-Fäden" können dann mit Soße - ähnlich wie Nudeln serviert, oder auf vielfältige Weisen zubereitet werden.
Kürbis mit gelblichen, länglichen Früchten.
Die Schale kann nicht mitgegessen werden. Fruchtgewicht: ca. 1 - 3 kg. Entwicklungszeit 100 Tage.
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