Schwammgurke

Dieses wärmeliebende Kürbisgewächs mit seinen prächtigen Blüten ähnelt im Anbau Gurken. Luffa bildet bis zu 30 cm lange, gurkenartige Früchte, die jung geerntet essbar sind und geschmacklich an Zucchini erinnern.

Die Ernte als Schwammgurke erfolgt sobald die Fruchtschale einzutrocknen beginnt (braune Schale). Dann werden gleich nach der Ernte die Früchte geschält und getrocknet, bis die Samenkörner herausfallen. Unter fließendem Wasser wird der Schwann dann gut ausgewaschen.

Die Schwämme können als Haushalts- oder Massageschwamm genutzt werden. Anbau auch im sonnigen, warmen Freiland möglich.

Möchtest du nicht auf deine eigene Ernte warten, dann gibt es hier den Luffa-Schwamm bereits fertig.