Der Gelierzucker 2:1 von Agava eignet sich ideal für besonders fruchtige Marmeladen, Konfitüren oder Gelees.
Dosierung: 500 g Gelierzucker für 1 kg Früchte oder 700 ml Fruchtsaft
Aufstrich: Früchte waschen, ggf. entsteinen, pürieren und anschließend mit dem Gelierzucker mischen.
Gelee: Kalten, ungesüßten Fruchtsaft mit Gelierzucker mischen.
In einem Topf zum Kochen bringen und 4 min unter Rühren sprudelnd weiter kochen. Gelierprobe durchführen. Anschließend randvoll in abgekochte Gläser füllen.
Zutaten
98 %Rohrohrzucker*, 2% Pektin (* aus kontrolliert biologischem Anbau)
Nährwerte:
100 g enthalten durchschnittlich:
| Energie (kJ) | 1682 kJ |
| Energie (kcal) | 402 kcal |
| Fett | 0,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 98 g |
| davon Zucker | 98 g |
| Eiweiß | 0,5 g |
| Salz | 0,05 g |
Trocken lagern, vor Licht und Wärme schützen.
Inverkehrbringer:
Sonnentracht GmbH
Auf dem Dreieck 1
28197 Bremen
Deutschland
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