Brilliant ist eine alte, starkwüchsige Mangoldsorte mit dunkelgrünem Blatt und breiten, weißen Rippen. Das Innere der Rosette ist gut gefüllt, weshalb die einzelnen Pflanzen ein sehr hohes Gewicht erreichen können. Mild im Geschmack.
Besonders geeignet für den Überwinterungsanbau im ungeheizten Folienhaus.
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