Er darf in keiner italienischen Küche fehlen, der Espressokocher. Erfunden 1933 von Alfonso Bialetti gibt es ihn heute in sämtliche Ausführungen. Dieser hier ist vom Induktionsherd bis zum Gasherd einsetzbar und brüht etwa vier Tassen Espresso mit circa 50 ml.

Ähnlich wie eine French Press kann man ihn durch seine kompakte Größe auch auf Reisen mitnehmen und sich einen köstlichen Espresso zubereiten.

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