Die Große Brennnessel (Urtica dioica) ist nicht nur in der Küche ein geschätztes frühes Blattgemüse, auch ihre Samen erfreuen sich wieder zunehmender Beliebtheit. Außerdem ist sie im biologischen Gartenbau nicht mehr wegzudenken. Ob als Brennnesselbrühe gegen Blattläuse oder als Brennnesseljauche zur Pflanzenstärkung, die Brennnessel ist der beste Helfer in deinem Garten.
Während der Keimzeit solltest du die Samen stets feucht halten und bei der Ernte Handschuhe tragen. Die Brennnessel kann bis zu 120 cm hoch werden und wächst mehrjährig.
Die Pflanzen dienen außerdem einigen Tagfalterraupen als Futterquelle.
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