Halblange Turga ist eine alte Pastinaken-Sorte mit langen, gelblich-weißen Wurzeln und leicht nussigem Geschmack. Pastinaken waren für Jahrhunderte das wichtigste Wurzelgemüse in Mitteleuropa, bis sie fast in Vergessenheit gerieten.
Die Pastinake Halblange Turga ist frosthart. Sie kann im Herbst im Boden belassen und bis zum Frühjahr geerntet werden. Vorsicht vor Mäusefraß.
Bei der Ernte das Kraut abdrehen. Zum Braten, für Misch- und Suppengemüse, Eintöpfe und als Rohkost geeignet. 4 Wochen nach der Aussaat vereinzeln. Pastinaken sollten in gleichmäßigen Abständen stehen, da ein zu enger Stand zu vielen dünnen Wurzeln führt. Während bei einer zu weiten Saat die Wurzeln schwammig werden können.
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