Die Weinraute ist ein mehrjähriges, ca. 60 cm hohes Gewürz- und Heilkraut.
Die graugrünen, gefiederten Blätter haben einen kräftig aromatischen, leicht bitteren Geschmack und sollten nur in geringer Dosierung verwendet werden.
Ausgezeichnete Würze für Fischgerichte.
Anzucht von März bis Juni. Einzeln oder in Büscheln pikieren. Pflanzabstand ca. 30 x 40 cm.
Die Winterhärte ist relativ gut, wenn die Stiele verholzt sind.
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