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Die Würzsilie ist eine alte, fast vergessene Würz- und Heilpflanze, die in allen Teilen nutzbar ist. Je nach verwendetem Teil feiner bis intensiver Geschmack nach Muskat. Sie wird auch Muskatkraut, Steinpetersilie oder Gewürzdolde genannt.
Die jungen Blätter und die Samen der Würzsilie/Muskatwürze riechen wie geriebene Muskatnuss mit Petersilie und einer Mini-Prise Koriander und Sellerie. Die Wurzeln schmecken ähnlich wie Petersilienwurzel.
| Lat. Name | Sison amomum |
|---|---|
| Packungsinhalt | ca. 50 bis 80 Körner |
| Aussaat | September |
| Optimale Keimtemperatur | ca. 10 °C |
| Besonderheit | Lichtkeimer |
| Blütenfarbe | weiß |
| Blütezeit | Juni bis August |
| Hersteller | Syringa Kräutergärtnerei |
| Artikelnummer | SG-1483 |
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