Trombetta di Albenga

Trombetta di Albenga, die kleine Trompete aus Albenga, ist eine alte italienische Schlangenkürbissorte, die botanisch zu den Moschuskürbissen gehört.

Die imposanten, keulenförmige Früchte mit ihrem langen, dünnen Hals besitzen nur eine kleine Samenhöhle. Die Früchte reifen von grün, über grün-gelb hin zu einem beige-braun ab. Das orangefarbene, feste Fruchtfleisch ist von ausgezeichnetem, leicht nussigen Geschmack.

Junge, grüne Kürbisse können mit Schale wie Zucchini verwendet werden, z.B. als Rohkost, gebraten oder gebacken, zu Pasta oder im Auflauf, aber auch als Süßspeisen wie Kuchen und Marmelade. Die voll ausgereiften Früchte können wie Kürbisse z.B. zu Suppen verarbeitet werden.

Ertrag pro Pflanze: ca. 4 – 6 Früchte von 2 – 4 kg.

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