Vielleicht hast du schon einmal gehört, dass es zu Problemen führen kann wenn man Zuckermais und Popcorn oder Körnermais im selber Garten anbauen, vor allem wenn die Pflanzen zu dicht stehen.
Erst einmal - die Sorten selber haben kein Problem nebeneinander zu wachsen. Um zu verstehen, warum dies bei der Ernte ungünstig sein kann, schauen wir uns erst einmal an wie Mais bestäubt wird.
Mais gehört zu den Süßgräsern. Das besondere, die männlichen Blütenstände sitzen ganz wo anders an der Pflanze als die weiblichen. Die männlichen Teile sitzen oben, also typisch für die meisten Gräser.
Die weiblichen sitzen am Stil - unsere Maiskolben.
Der Pollen rieselt zur richtigen Zeit auf die feinen Haare die aus den jungen Kolben herausragen. Diese Haare nennt man Maisbart und man kann ihn übrigens als Tee nutzen ( Maisbart nutzen: Was du mit den feinen Fäden am Mais machen kannst )
Jedes dieser Haare ist mit einem jungen Maiskorn verbunden. Dieses kann aber nur ausreifen, wenn ein Pollen auf das Haar trifft mit dem es verbunden ist.
Bei einer schlechten Bestäubung entstehen Maiskolben die nur teilweise mit Maiskörnern besetzt sind und Lücken aufweisen.
Die Bestäubung findet durch den Wind statt!
Das Besondere: Ein Maiskorn übernimmt die Eigenschaften der Muttersorte und der Bestäubersorte.
- Pflanzt man nur eine Sorte an ist dies kein Problem.
- Pflanzt man nur Zuckermaissorten an ist dies auch kein Problem was die Körner anbelangt. Für eine sortenreine Vermehrung taugen diese Körner dann nicht mehr (auch nicht bei samenfesten Sorten).
- Pflanzt man Zuckermais und Popcornmais an und ein Pollen vom Popcornmais trifft auf ein Maisbart-Haar der Zuckermaissorte, kann es vorkommen, dass zwischen den weichen Körnern ein härteres Korn zu finden ist. Im Umkehrschluss finden sich in den Popkornmaiskolben einzelne Körner vom Zuckermais die ganz andere Eigenschaften haben.
In der Grafik kann man symbolisch sehen, dass Pollen des Popcornmais (blau) auf den Maisbart des Zuckermais gelangt sind und der Zuckermaiskolben nun auch einige Körner hat, die in diesem Falle härter sind.
Da man nicht kontrollieren kann welches Korn von welchem Pollen bestäubt wird - der Pollen fliegt ja durch die Luft sollte man verschiedene Sorten so weit voneinander entfernt anbauen wie der Garten dies hergibt.
Oder man spricht sich mit Gartenfreunden ab die ebenfalls Mais anbauen und ihren Garten wo anders haben. Dann wird in dem einen Garten Zuckermais und in dem anderen Garten Popcorn oder Polentamais angebaut.
Möchte man auf jeden Fall beide Maisarten im selben Jahr anbauen, dann kann man den versetzen Anbau versuchen. Zuerst den Popcornmais und wenige Wochen nach dessen Aussaat/Pflanzung den Zuckermais der eine kürzere Kulturzeit hat, da er ja "unreif" geerntet wird.
Maisbart - weibliche Teile beim Mais
Männliche Blütenstände beim Mais
Mais im eigenen Garten anzubauen lohnt sich und das beste - man kann ihn gestaffelt anbauen um ein langes Erntefester zu haben. So baut man eigenen Mais im Garten an
