Fino ist ein Knollenfenchel, der sehr schossfest ist und deswegen sich sehr gut für die Frühkultur geeignet.
Er bildet eine schöne, flachrunde, weiße Knolle mit ausgezeichnetem, süß würzigen Geschmack. Die Knollen eignen sich sowohl für den Rohverzehr als auch zum Kochen, Backen und Braten.
Die Aussaat kann ab Februar mit Vorkultur unter Glas starten für die Auspflanzung unter Tunnel oder Flachfolie. Ab April ist auch eine späte Aussaat direkt ins Freiland möglich. Benötigt ausreichend Wasser und Dünger.
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