Winterpostelein
Herbst und Winter, und Frühlingsgemüse mit frischem Geschmack und sehr hoher Frostfestigkeit
3,20 €
Verwandt mit dem Spitzwegerich. Seit dem 16. Jhd. in Gärten kultiviert. Wintergrüne, sehr dekorative Blätter, deren Form an ein Hirschgeweih erinnern. Junge Blätter als Salat, ältere als Spinat genießbar.
Tipp: Die Blätter schmecken roh im Salat oder kurz in Teig frittiert oder gebraten.
Hirschhornsalat
Wegerichgewächs
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