BIO-Keimsprossen Emmer (Zweikorn)

Die milden, nussartig und leicht cremig süßlich schmeckenden Emmer-Sprossen passen wunderbar in Müsli, auf Brote, in Salate, als Gemüsebeilage oder zur Verfeinerung von Eier-, Kartoffel-, Mehl- und Reisspeisen. Bei Emmer handelt es sich nicht nur um eine der gesündesten Getreidesorten, sondern auch um eine der ältesten aus der Gruppe der Weizenarten. Emmer ist reich an Kohlehydraten und arm an Fett, enthält Proteine, Ballaststoffe und Mineralien. Man sagt die Sprossen sind gut für die Haut, Haare und Knochen. Empfohlen werden sie angeblich auch vor und nach Röntgenuntersuchungen zur Ausleitung von Schwermetallrückständen im Körper. Ebenfalls entzündungshemmend und blutreinigend.

Hinweis
Als Gras gezogen, eignet sich Emmer ideal zum Entsaften und kann pur, mit Wasser oder anderen Säften verdünnt, genossen werden. Kombiniert mit Blattgemüsen und Früchten aller Art kann man auch einen sämigen und schmackhaften Smoothie zaubern.

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