Die Blätter des Sibirischen Kohls sind sehr wohlschmeckend. Das Aroma ist milder, süßer und feiner als von Grünkohl. Die Blätter erinnern ein wenig an Eichenblätter und sind auch optisch durch die violette Äderung sehr schön. Die Stiele entwickeln eine tiefpurpurne Farbe. Das Mikrogrün steckt voller Viatalstoffe, Senföle und beinhaltet eine Fülle an den Vitaminen.
Er liefert viel Calcium, Eisen, Kalium, Magnesium, eine Menge antioxidativ wirksamer Pflanzenstoffe, hochwertiges Protein und Omega-3-Fettsäuren.
Verwendung: perfekt für Smoothies, Salate, Pestos oder als Dekoration.

Hinweis
Am besten bis zur Keimung abdunkeln. Nach der Keimung stellen Sie das Aussaatgefäß an einen hellen Platz, aber nicht in die direkte Sonne. Kann auch in Schalen in Erde ausgesät werden.

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