Das fein herb nach Knoblauch schmeckende Mikrogrün ist geeignet, Salate, Fisch und Fleisch zu würzen. Es ist köstlich in Suppen, Omeletts und Polenta. Das Mikrogrün erst kurz vor dem Servieren dazugeben. Hinterlässt nach dem Verzehr keine „Knoblauchfahne“. Der Schnitt-Knoblauch ist auch unter den Namen Chinesischer Porree, Knoblauch-Schnittlauch, Chinesischer Schnittlauch, Knolau oder Schnittknoblauch bekannt. Das Mikrogrün ist reich an Vitaminen A, B, C, E und an Kalzium, Phosphor, Eisen, Schwefel und Magnesium.
Hinweis
Sowohl der Samen als auch der Spross sollen immer feucht, aber nicht nass gehalten werden.
Empfohlenes Zubehör für Keimsaaten
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