Sorte für die Sprossenernte von Dezember bis März. Ohne Deckerde zu treiben. Bildet bei niedrigen Temperaturen schwere, feste Sprosse. Spezialität mit feinem Geschmack.
Die Pflanzen werden erst im Freiland angebaut - die Wurzeln werden hinterher in Kisten z.B. in den Keller gestellt wo er dann die typischen Chicorée Köpfe ausbildet.
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