Junge Blätter und Stängel schmecken frisch in Salaten besonders gut; aber auch eine Zubereitung wie Blattspinat ist möglich.
Pflanzung auch komplett im Topf möglich, z.B. für den Balkongarten.
Im Sommer schmücken die Pflanzen viele kleine rosa Blüten und rote Samenkapseln auf 50 cm hohen Stängeln.
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