Salbei ist vielfältig in der Küche einsetzbar. Um Butter zusammen mit Knoblauch zu aromatisieren, Fische zu füllen oder für Marinaden. Getrocknet ist es als Tee zu verwenden - auch gemischt mit anderen Teepflanzen.
Salbei lässt sich direkt im Boden oder in Töpfen auf Balkon und Terrasse kultivieren.
Lässt man die mehrjährige Pflanze blühen ist sie eine Bienenweise.
Salbei ist ein Lichtkeimer – das Saatgut daher nur leicht andrücken.
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