BIO-Keimsprossen Fenchel

Die Sprossen schmecken als Rohkost und als raffinierte Verfeinerung von gekochten Gerichten. Der delikate, frische Anisgeschmack passt perfekt zu Fischgerichten, aber auch zu Salaten, Fleisch und als Garnitur zu Nachspeisen. Der Geschmack ist weniger intensiv als Fenchelgemüse. Die Sprossen sind sehr bekömmlich und bilden einen perfekten Beitrag zur gesunden Küche. Sie sind sehr kalorienarm, 100 Gramm haben nur etwa 27 Kalorien. Die Sprossen enthalten viele Vitamine und Mineralstoffe, sind reich an Flavonoiden, Kieselerde und wertvollen ätherischen Ölen.

Hinweis
Mit einer Salatschleuder lassen sich die Samenhüllen leichter von der Sprosse trennen.

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