BIO-Keimsprossen Radies Red Rubin

Die Red Rubin Sprossen besitzen tief grüne Blätter, deren Geschmack anfänglich saftig-würzig und mittelscharf ist, die Schärfe steigert sich noch beim Kauen. Verwendung als Brotbelag, in Dips, Frischkäse, Pfannengerichten, Salaten und Suppen. Sie enthalten große Mengen an Protein, Vitamin A, B1, B2, C, E und K. Im Vergleich zu Radieschen enthalten Radies-Sprossen das 4fache an Magnesium, sie sind reich an Eisen, Kalium, Kalzium, Natrium, Phosphor und Zink. Der Eiweißgehalt liegt bei 30 – 35 %. Senföle verleihen dem Radieschen den typisch scharfen Geschmack.

Hinweis
Die feinen Faserwurzeln, die beim Keimen entstehen, nicht mit Schimmel verwechseln. Stellen Sie das Aussaatgefäß an einen hellen Platz, aber nicht in die direkte Sonne.