Italienischer Elefantenknoblauch

Bestellbar ab Freitag den 11.09.2026. 

Dieser Elefantenknoblauch stammt aus Italien und wurde in Deutschland vermehrt. Er trägt in Italien den Namen Aglione. Diese Linie entspricht dem traditionellen Aglione della Valdichiana aus der Toskana.
Aufgrund seiner langen Anbaugeschichte, der außergewöhnlich großen und gleichmäßigen Zehen sowie seines milden Aromas zählt der Aglione zu den bekanntesten und gefragtesten Elefantenknoblauch-Typen Europas.

Die Knollen können ein Gewicht von 200 - 800 g haben.

Die Knollen bestehen aus vier bis acht großen, relativ gleichmäßig entwickelten Zehen. Sowohl die Zehen als auch die Knollen laufen nach oben spitz zu

Das Fruchtfleisch ist cremefarben. Das Laub erreicht eine Höhe von etwa 80 cm und weist eine charakteristische blaugrüne Färbung auf.

Der Elefanten- oder Riesenknoblauch ist eine besonders große Form des Ackerlauchs (Allium ampeloprasum).
Optisch sieht die Knolle dem herkömmlichen Knoblauch sehr ähnlich, nur kann er wesentlich größer werden.

Geschmack des Italienischen Elefantenknoblauchs

Geschmacklich gilt der Aglione als besonders mild und aromatisch und enthält nur wenig der für Knoblauch typischen Schärfe.

Die Knollen sind bei sachgerechter Lagerung bis zu acht Monate haltbar. Zudem zeichnet sich diese Linie durch eine hohe Keimfähigkeit und gute Vermehrungsleistung aus.

Hinweis: Die 50 g Portionen bestehen aus ca. 1 bis 4 Zehen - je mehr, umso kleiner die Einzelzehen.
Auch aus kleinen Zehen kannst du große Knollen heranziehen und hast sogar mehr Pflanzen zum Vermehren. Wir bitten um dein Verständnis, dass wir nicht gezielt Tütchen mit großen oder kleinen Zehen versenden können.

Anbau von Elefantenknoblauch

- Zehen einzeln im Oktober und November stecken (sehr gute Winterhärte).
- Ähnlich wie beim Knoblauch bilden sich bereits im Winter (hin und wieder auch im Frühjahr) grüne Triebe.
- Im Herbst/Winter die Pflanzen nicht düngen!
- Ende Februar, Anfang März benötigen die Pflanzen eine stickstoffbetonte Düngung (am besten flüssig).
- Bis zur Ernte im Sommer unkrautfrei halten.

Tipps für sehr große Knollen und Zehen
1. Der Anbau im Folientunnel oder Gewächshaus hat noch größere Zehen hervorgebracht.
2. Das Entfernen des Blütentriebes erlaubt der Pflanze, mehr Kraft in die Zehen zu stecken.

(Aufgrund des fortschreitenden Trocknungsprozesses kann es zu minimalen Gewichtsabweichungen kommen.)

Da der Knoblauch nur für kurze Zeit verfügbar ist, bitten wir dich, deine Bestellung innerhalb von 7 Tagen zu bezahlen. Andernfalls müssen wir sie leider stornieren.

Herstellerangaben:

Gemüsebau Schröder
Sonnenbergstraße 20
71134 Aidlingen