BIO-Keimsprossen Linsen Rot

Die sehr sättigenden Linsensprossen haben einen leicht scharfen, nussigen Geschmack und eignen sich besonders gut für Salate und Dips, Suppen, Eintöpfe, Saucen, Reisgerichte und Pürees. Wegen ihres hohen Gehalts an hochwertigem Eiweiß (25 %) und Kohlenhydraten besitzen Linsen einen hohen Nährwert und sind daher in Indien und in vielen anderen Ländern der Erde ein wichtiges Grundnahrungsmittel. Sie liefern außerdem eine Vielzahl von wichtigen B-Vitaminen, Vitamin A, C und E, Mineralstoffe, hierbei vor allem Eisen und sind außerdem reich an Ballaststoffen.

Hinweis
Roh sollten Linsensprossen nie vor dem 4. Tag gegessen werden. Vor dem Verzehr kurz blanchieren. Wir empfehlen, die Linsen-Sprossen zu essen, bevor sich die kleinen Blätter entwickeln.

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