Nero di toscana
Einer der spannendsten Kohlarten für die italienische Küche
3,75 €
Fiolaro ist ein alter, seltener, aus Norditalien stammender Blattkohl, dessen Blätter eher an Löwenzahn als an Kohl erinnern.
Die zarten Triebe besitzen ein eher süßlich-würziges als kohliges Aroma und schmecken sowohl roh als auch gekocht. Wertvolle Bereicherung für die Winterküche.
Anbau wie herkömmlicher Brokkoli. Die Erntezeit fällt in die Wintersaison von September bis Dezember.
Fiolaro
Italienische Regionalsorte
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Einer der spannendsten Kohlarten für die italienische Küche
Beliebter Salat mit roten, kleineren Köpfen.
Blattzichorie mit dunkelroten Rippen und dunkelgrünen, gezackten, löwenzahnartigen Blättern. Angenehm bitterer Geschmack.
Vorzüglich schmeckender Brokkoli mit relativ großen Blumen und kurzer Entwicklungszeit.
Ursprünglich aus China stammendes, niedrigwachsendes Blattgemüse mit attraktiver Blattrosette.
Brokkolisorte mit violetten Knospen und zartem Stiel
Stangensellerie mit mittelfrüher Reife und außergewöhnlich attraktiver Farbe.
Winterharter, mehrjähriger Kohl, der schon im Frühjahr die erste Ernte bringt.
Einfach zu kultivierendes Asiagemüse mit dunkelgrünen, löffelartigen Blättern auf langen weißen Stielen.