Purple Mizuna ist ein rosettig wachsendes Salatkraut (Senfkohlart) mit fein gefiederten, mittelgrünen Blättern an schmalen, leuchtend pinken Stielen und mild-würzigem Aroma.
Mizuna kann in jedem Stadium geerntet werden: zart und knackig als Baby Leaf oder als ganze Rosette für asiatische Wok-Gerichte und Pickles.
Geeignet für Anbau im Freiland und besonders als Zwischen- und Nachkultur im kalten Gewächshaus. Sehr kältetolerant.
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