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Der Abessinische Kohl Gomenzer ist ein schnellwüchsiger Blattkohl mit grün bis violett changierenden Blättern. Verwendet wird er als nussig-kohlige Salatbeilage oder samt dem jungen Spross zum Dünsten. Der Geschmack ähnelt Brokkoli.
Der pflegeleichte Kohl wächst im Balkonkasten, Topf und Kübel und ist eine Neuheit in Deutschland. Vertreter der Art Brassica carinata wurden bereits im 4. Jahrhundert in Äthiopien kultiviert und traditionell als Gemüse verzehrt und die Samen zur Herstellung einer Art Senf oder zur Ölproduktion genutzt.
Geringe Ansprüche an Boden und Düngung. Angepasst an Hitze und Trockenheit. Bei Trockenheit sollte gut gehackt und gewässert werden, um eine vorzeitige Blüte zu verhindern.
Gomenzer ist nicht winterhart. Ein Anbau als Nachfrucht im kalten Gewächshaus über die Wintermonate kann interessant sein.
| Lat. Name | Brassica carinata |
|---|---|
| Packungsinhalt | ca. 250 Samen |
| Keimtemperatur | ab 3 °C (opt.12-22°C) |
| Saattiefe | ca. 1cm |
| Keimdauer | ca. 8 -10 Tage |
| Fenstbank | Ganzjährig |
| Aussaat Freiland | März – September |
| Ernte | nach ca. 5 - 7 Wochen |
| Hersteller | Culinaris – Saatgut für Lebensmittel |
| Artikelnummer | SG-337 |
Borago ist biozertifiziert im Bereich Saatgut, Pflanzgut und Lebensmittel
Biokontrollstelle: DE-ÖKO-007
